notions

-surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau: Planter un couteau en fin de cuisson au centre du gâteau, si la lame ressort sèche c'est cuît (si la lame ne ressort pas sèche, ce sont sûrement des morceaux de fruits ou du chocolat fondu)

-caramel: dans une casserole faire cuire le sucre avec deux cuillères à soupe d'eau, dés que le tout blondit c'est que c'est caramélisé!

-copeaux: Prendre une bille de chocolat puis à l'aide d'un couteau ou d'un économe raper des copeaux, attention aux doigts!